Info Kuliner

Awal Mula Bakmi Hingga Menjadi Menu Favorit di Indonesia

Bakmi merupakan salah satu makanan yang mudah ditemukan di Indonesia. Tapi tahukah Anda kalau bakmi sebenarnya berasal dari imigran Tiongkok.

Awal Mula Bakmi Hingga Menjadi Menu Favorit di Indonesia
Instagram @bakminona
Ilustrasi 

TRIBUNMANADOTRAVEL.COM - Salah satu makanan yang cukup mudah ditemukan di Indonesia adalah bakmi.

Makanan satu ini dijual di restoran berbintang sampai warung pinggir jalan.

Setiap daerah di Indonesia bahkan punya bakmi khas yang membedakan dengan daerah lain.
Asal usul bakmi di Indonesia menarik untuk dipelajari.

Lantaran jika ditilik sebenarnya bakmi bukanlah makanan asli Indonesia, mengingat orang Indonesia tidak mengenal tepung terigu dahulu.

Lantas dari mana asal bakmi di Indonesia?

"Bakmi bisa masuk ke Indonesia bersamaan dengan para imigran dari Tiongkok yang datang bergelombang selama berabad-abad. Jadi melalui imigrasi dari Tiongkok ke Nusantara," kata Aji Chen Bromokusumo, selaku budayawan dan Sekertaris Umum Asosiasi Peranakan Tionghoa Indonesia (ASPERTINA) saat dihubungi oleh Kompas.com, Jumat, (22/11/2019).

"Entah karena alasan politis, ekonomi atau yang lainnya, secara bertahap imigran dari Tiongkok mengalir ke Nusantara.

Para imigran tersebut memulai kehidupan baru mereka di Nusantara dan mendapati mereka cocok tinggal di ‘Negeri Selatan’ ini," sambungnya.

Imigran China yang berbondong-bondong datang ke Indonesia pasti membawa dan memerlukan makanan sebagai santapannya sehari-hari.

Makanan yang mereka santap, merupakan makanan yang berasal dari daerah asal dan sudah akrab di lidah para imigran.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Paschalis Serty Canny Widarsi
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved