Ramadan 2020

Ternyata Ini Rahasia Membuat Teh yang Nikmat untuk Buka Puasa

Membuat es teh atau varian teh lain ada hal yang harus diperhatikan agar dapat menyajikan teh dengan karakter rasa teh yang kuat dan nikmat.

Ternyata Ini Rahasia Membuat Teh yang Nikmat untuk Buka Puasa
Tribun News
Ilustrasi membuat teh. 

TRIBUNMANADOTRAVEL.COM - Es teh manis menjadi minuman favorit saat berbuka puasa.

Sajiannya yang sederhana mampu memberikan kenikmatan bagi para pecintanya.

Namun saat membuat es teh atau varian teh lain ada hal yang harus diperhatikan agar dapat menyajikan teh dengan karakter rasa teh yang kuat dan nikmat.

“Kriteria es teh yang enak itu, teh dan bahan-bahan lainnya harus menjadi satu kesatuan rasa yang pas tidak ada yang sangat menonjol,” jelas Ratna, saat dihubungi oleh Kompas.com, Sabtu (25/4/2020).

Ratna mencontohkan kreasi teh yang menonjolkan satu rasa adalah es teh yang terlalu manis atau asam atau ada satu aroma yang terlalu kuat menutupi bahan yang lain.

Saat membuat es teh atau kreasi lainnya, usahakan karakter rasa tehnya juga masih bisa kita rasakan.

Ketika membuat kreasi teh yang perlu disiapkan adalah teh dengan kualitas yang baik.

“Pilih teh yang kualitasnya baik, teh daun lebih baik dari teh celup, pilih teh yang punya karakter medium untuk es teh dengan campuran buah,” jelasnya

Sebagai contoh teh melati, teh hijau Indonesia, teh hitam yang berbentuk daun utuh.

LIHAT JUGA:

Selain itu pilih teh yang memiliki rasa yang kuat untuk teh susu.

Sebagai contoh teh yang cocok untuk olahan teh susu adalah teh hitam, CTC atau yang broken grade.

“Lalu jangan gunakan teh yang karakternya lembut seperti white tea untuk buat es teh,” jelas Ratna Somantri.

 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Siap-siap Bikin Es Teh untuk Hidangan Takjil, Ini Rahasia Membuat Teh Enak.

https://travel.tribunnews.com/2020/04/27/rahasia-membuat-teh-yang-enak-untuk-buka-puasa-jenis-teh-apa-yang-sebaiknya-dipilih

Ikuti kami di
Editor: Ventrico Nonutu
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved