Ke Manado, Jangan Lupa 5 Oleh-oleh Terkenal Ini

Kuliner ini bisa juga dijadikan sebagai buah tangan atau oleh-oleh untuk keluarga dan orng tersayang di kampung halaman

Editor: muhammad irham
zoom-inlihat foto Ke Manado, Jangan Lupa 5 Oleh-oleh Terkenal Ini
internet
Klapertaart

4. Cakalang fufu

Pecinta makanan pedas pasti suka dengan cakalang fufu. Makanan khas Manado ini terbuat dari ikan cakalang yang mengalami proses pengasapan.

Proses pengasapan di Manado disebut fufu. Itulah kenapa disebut sebagai cakalang fufu. Ikan cakalang ini bisa dijumpai di Pelabuhan Nelayan Bitung.

Banyaknya pasokan ikan membuat warga di daerah pesisir mengawetkan ikan tersebut. Sebelum diasap, terlebih dahulu ikan dibersihkan dan dibuang sisiknya.

Kemudian dibelah menjadi dua dan dilumuri bumbu. Proses pengasapan ini sendiri memakan waktu 4 jam.

Harga per ikan bervariasi tergantung dari besarnya, biasanya berkisar antara 35.000 sampai 65.000 Rupiah.

5. Sambal roa

Sambal Roa adalah sambal khas dari Manado yang sudah terkenal di seluruh Indonesia dan memiliki banyak penggemar.

Sambal roa merupakan sambal yang terbuat dari ikan roa yang telah diasap.

Ikan roa yang telah diasap ini dihancurkan hingga halus.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved