Datanglah ke Pantai Malalayang, Nikmati Sunset, Pisang Goreng dan Secangkir Kopi

Ets, jangan salah. Pisang goreng di daerah ini beda dengan pisang goreng di daerah lainnya

Editor: muhammad irham
int
Pisang Goreng Cocol Manado yang nikmat 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Kuliner di Kota Manado memang terkenal dengan keunikan dan kelezatannya. Tak heran, banyak wisatawan yang datang ke sini, selain untuk menikmati keindahan alam, juga untuk berpetulang mencari kuliner enak.

Pisang goreng adalah salah satu kuliner yang patut kamu coba jika datang ke Manado.

Ets, jangan salah. Pisang goreng di daerah ini beda dengan pisang goreng di daerah lainnya.

Yang membedakan dengan pisang goreng di daerah lainnya adalah, cocolannya. Warga Minahasa yang mayoritas penduduk Manado, lebih suka menyantap pisang goreng dengan cocolan dabu-dabu atau sambal.

Jadinya, rasa pisang yang semula manis, berubah menjadi campuran manis dan pedas khas sambal. Biasanya mereka menggunakan sambal roa sebagai pelengkap pisang goreng.

Selain pisang yang mengkal yang digoreng, warga Manado juga kerap menggoreng pisang kepok atau pisang sepatu yang belum matang.

Pisang digoreng hingga garing, dan lagi-lagi disantap dengan dabu-dabu. Mereka menyebutnya dengan Pisang Goroho.

Kawasan kuliner Sabuah Bulu di Malalayang menjadi tempat favorit menyantap pisang goreng.

Datanglah menjelang sore, ratusan kios di sana akan menawarakan suasana sunset yang ditemani pisang goreng dan secangkir kopi.

Pisang Goreng
Pisang Goreng (int)

Resep Pisang Goreng Manado
Bahan-bahan
5 bh pisang kepok yang matang sedang

Bahan adonan tepung
200 gr tepung terigu serba guna
50 gr tp tapioka
1 sdt baking powder
1 sdt garam
2,5 sdm gula pasir
1 sdt vanili
350 ml air es
1 kotak es batu

Langkah
Kupas pisang, kemudian belah dari bagian pangkal pisang tipis-tipis hingga ke ujung buah, jangan sampai putus ya. Ketika dipentangkan pisang seperti membentuk jemari tangan.

Siapkan mangkuk, masukkan semua tepung, baking powder, vanili, garam dan gula bubuk. Aduk rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dan kuat dengan spatula hingga menjadi adonan yang halus dan smooth.

Jika adonan bergerindil, saring adonan. Masukkan satu potong es batu ke dalam adonan untuk menjaga adonan tetap dingin sehingga crispy ketika digoreng. (*/tribunmanado.co.id)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved