Sayur Asem, Enak Disantap Hangat-hangat dan Cocok untuk Menu Makan Siang

Banyak menu makan siang yang bisa kamu buat bersama orang-orang terdekat kamu. Salah satu yang bisa dicoba adalah sayur asem

Editor: muhammad irham
zoom-inlihat foto Sayur Asem, Enak Disantap Hangat-hangat dan Cocok untuk Menu Makan Siang
int
Sayur Asem Udang

TRIBUNMANADO.CO.ID - Hari libur begini, asyiknya masak-masak bersama keluarga atau orang terdekat untuk makan siang.

Banyak menu makan siang yang bisa kamu buat bersama orang-orang terdekat kamu. Salah satu yang bisa dicoba adalah sayur asem.

Kalau kamu sedang diet santan, menu sayur satu ini bisa jadi alternatif masakan sayur tanpa kuah santan.

Mirip seperti sayur lodeh, sayur asem berisi aneka sayuran yang cukup komplet.

Kamu juga bisa menambahkan daging atau ikan teri ke dalam sayur asem agar rasanya lebih kaya.

Sayur asem memang memiliki rasa yang unik. Rasa gurih, manis, pedas, dan asam yang segar bersatu dalam sebuah sajian yang cocok untuk dinikmati kapan saja

Sebagai teman makannya, tambahkan tempe goreng atau tahu goreng untuk makan di rumah sudah cukup menggugah selera.

Sayur asem paling enak disantap hangat-hangat dan dinikmati dengan lauk sederhana dengan tambahan sambal. Sedap!

Berikut resep membuat sayur asem udang yang enak

Bahan:

750 ml air

1 sdm cabai merah giling

1 sdm bawang merah giling

1 sdm bawang putih giling

5 helai kacang panjang, potong 3 cm

150 g jamur merang, belah dua

200 g udang kecil, kupas, sisakan ekornya

1 sdm asam Jawa, larutkan dengan sedikit air, saring

5 buah cabai hijau keriting, potong dua

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

Cara membuat:

Didihkan air, masukkan cabai merah, bawang merah dan bawang putih.

Setelah mendidih, masukkan kacang panjang dan jamur.

Masak hingga kacang lunak.

Masukkan udang, rebus hingga berubah warna.

Masukkan air asam, cabai hijau, garam dan merica.

Didihkan hingga layu. Angkat.

Untuk 6 orang

Catatan:

Cabai giling sudah diberi garam karena itu tambahkan garam jika perlu.(*/tribunmanado.co.id)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved