Ke Manado, Jangan Lupa Nikmati Cakalang Pampis, Pedasnya Bikin Penasaran

Tak heran, karena rasanya yang gurih, pedas, dan daging ikan cakalangnya yang lembut, sangat menggugah selera siapa saja yang menyantapnya.

Editor: muhammad irham
zoom-inlihat foto Ke Manado, Jangan Lupa Nikmati Cakalang Pampis, Pedasnya Bikin Penasaran
int
Cakalang Pampis

TRIBUNMANADO.CO.ID - Sulawesi Utara kaya akan kuliner lezat. Ada banyak jenis kuliner yang bisa kamu nikmati saat berkunjung ke daerah ini.

Salah satunya adalah Pampies Cakalang. Kuliner ini adalah salah satu olah khas di Kota Manado dan paling banyak dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke daerah ini.

Tak heran, karena rasanya yang gurih, pedas, dan daging ikan cakalangnya yang lembut, sangat menggugah selera siapa saja yang menyantapnya.

Pampis cakalang dimasak dengan cara mengukus ikan cakalang lalu disuwir-suwir dan ditumis bersama bumbu halus.

Bumbu halusnya hanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai dan jahe.

Pampis cakalang paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat.

Dalam membuat pampis, tidaklah harus menggunakan ikan cakalang saja. Anda juga dapat memakai ikan yang memiliki duri sedikit dan tekstur kulit yang tebal, contohnya seperti ikan tongkol.

Selain itu Anda bisa menggunakan ikan kakap ataupun tenggiri sesuai dengan selera Anda.

Karena di Sulawesi Utara ikan cakalang melimpah, jadi pampisnya sebagian besar berbahan dasar ikan cakalang.

Selain disantap dengan nasi putih hangat, pampis kerap dijadikan sebagai isian jajanan khas Manado, seperti Lalampa dan Panada.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved