Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu Lilang, bikin Anda Makan dan Makan Lagi

Salah satu kuliner berbahan dasar ikan cakalang adalah, ikan bakar cakalang sambal dabu-dabu lilang.

Editor: muhammad irham
int
Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu Lilang 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Provisi Sulawesi Utara kaya akan ikan, khususnya ikan cakalang. Tak heran banyak kuliner di daerah ini berbahan dasar ikan cakalang.

Salah satu kuliner berbahan dasar ikan cakalang adalah, ikan bakar cakalang sambal dabu-dabu lilang.

Mungkin lidah penduduk Indonesia sudah akrab dengan ikan bakar, tapi bagaimana dengan sambal dabu-dabu lilang?

Hanya di Manado bisa ditemukan ikan bakar dengan tambahan sambal yang rasanya bisa meninggalkan rindu berkepanjangan.

Dabu-dabu di Manado merujuk pada sambal khas sedangkan lilang berarti dipotong-potong.

Jadi dabu-dabu lilang berarti sambal yang dipotong-potong. Dabu-dabu lilang sebetulnya tidak hanya cocok disantap bersama ikan, tetapi juga daging sayur, sup kacang merah, atau bubur Manado.

Bukan makanan Khas Manado kalo tidak memiliki rasa pedas dan gurih. Ikan bakar sambal dabu-dabu lilang ini juga memiliki rasa pedas dan guring yang sangat mengugah selera. Terutama bagi kalian para pecinta kuliner pedas.

Rasanya yang khas akan membuat Anda dan keluarga ketagihan lagi dan lagi untuk membuat menu ini sebagai hidangan di rumah Anda.

Tak perlu berkunjung ke rumah makan apalagi restoran karena cara membuat Ikan bakar sambal dabu-dabu lilang ini sangatlah mudah.

Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut, Ikan (sesuai selera), cabe merah, bawang merah, kemangi, cabe hijau, tomat, jeruk nipis, garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis.

Setelah bahan siap semua, campur irisan bahan-bahan tadi dengan garam dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.

Jika Anda ingin merasakan sensasi lain dari sambal ini, Anda bisa menyiram bahan-bahan irisan tadi dengan minyak goreng panas. Setalah sambal jadi, hidangkan sambal sebagai pendamping ikan yang sudah Anda bakar.

Nikmati bersama nasi yang hangat, dijamin selera makan Anda akan sangat meningkat.(*/tribunmanado.co.id)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved