Cara Membuat Ikan Goreng Asam Manis yang Gurih

Resep praktis ikan goreng asam manis ini pas banget untuk sekeluarga. Mudah membuatnya karena menggunakan ikan fillet namun tetap kaya rasa dan bumbu

Editor: muhammad irham
int
Ikan Goreng Asam Manis 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Di Sulawesi Utara, ikan sangat melimpah dan bisa didapatkan dengan harga terjangkau.

Agar menu santap siang Anda tidak membosankan, ada baiknya mencoba resep yantg satu ini. Dijamin santap siang Anda akan menyenangkan.

Resep praktis ikan goreng asam manis ini pas banget untuk sekeluarga. Mudah membuatnya karena menggunakan ikan fillet namun tetap kaya rasa dan bumbu. Tertarik untuk membuatnya?

Berikut resep membuat ikan goreng asam manis dikutip dari Endeustv:

Bahan-bahan:

500 g fillet ikan kakap, potong dadu 3 cm
1 sdm air jeruk nipis
Minyak goreng

Tepung bumbu:
150 g tepung maizena
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk

Saus:

2 sdm mentega
1 buah (150 g) bawang bombai, potong dadu 2 cm
3 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
50 g paprika merah, potong dadu 2 cm
50 g paprika kuning, potong dadu 2 cm
50 g paprika hijau, potong dadu 2 cm
4 sdm saus tomat botolan
1 sdt cuka masak
¼ sdt gula pasir
150 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Balur setiap potongan ikan dengan tepung bumbu. Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

2. Saus, lelehkan mentega, tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan paprika, saus tomat, cuka masak, gula pasir, dan air, masak hingga paprika matang. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

3. Masukkan ikan goreng, aduk cepat hingga rata. Angkat. Sajikan segera.(*/tribunmanado.co.id)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved