Nikmati waktu Sore dengan Kopi Dalgona, Begini Cara Membuatnya

Tidak ada kriteria khusus kalian harus menggunakan kopi jenis apa untuk membuat minuman viral ini.

Editor: muhammad irham
@youtube.com
Dalgona Coffee 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Di masa pandemi seperti saat ini, tinggal di rumah adalah jalan terbaik agar terhindar dari paparan virus corona. Memilih bekerja dari rumah atau work from house (WFH) menjadi alternatif.

Selama berada di rumah, selain bekerja, ada beberapa hal yang bisa dilakukan. Salah satunya membuar kreasi minuman.

Kreasi minuman yang bisa Anda buat adalah, kopi dalgona.

Apa sih sebenarnya dalgona coffee? Bagaimana cara membuatnya?

Dari namanya saja kita bisa menebak jika minuman yang satu ini berasal dari Korea Selatan. Ya, nama dalgona sendiri adalah sebuah street food snack yang sejak dulu sudah ada di Korea Selatan.

Snack yang juga dikenal dengan nama ppopgi ini memiliki rasa yang manis dan warna cokelat. Warna cokelat inilah yang membuat minuman ini dinamakan dalgona coffee.

Mudahnya untuk dibuat ditambah warna dari perpaduan bahan-bahan yang menjadi satu menjadi mirip dengan ppopgi membuat tren baru ini dengan cepat menjadi viral.

Disadur dari vice.com, tren ini pertama kali muncul di platform youtube. Pada tanggal 22 Februari 2020, kanal youtube “뚤기ddulgi” mem-posting sebuah video tentang cara membuat dalgona coffee.

Dalam waktu singkat video tersebut menjadi viral dan saat ini menjadi video tutorial membuat dalgona coffee yang paling sering ditonton.

Dengan cepat banyak orang mencoba untuk membuat varian kopi yang satu ini. Mulai dari Facebook, Twitter, hingga TikTok sekarang dipenuhi dengan tutorial membuat kopi dalgona a la masing-masing. Mulai dari influencer hingga orang biasa yang tengah bosan di tengah isolasi telah mencoba membuat minuman ini.

Tidak Memerlukan Banyak Bahan

Salah satu hal yang disukai oleh banyak orang untuk membuat kopi dalgona ini adalah karena tidak butuh banyak bahan dan tenaga yang dikeluarkan.

Kalian hanya perlu menyiapkan empat bahan, yaitu kopi bubuk tanpa ampas, gula putih, air putih, dan susu.

Untuk kopi, gula putih, dan air, kalian hanya perlu menyiapkannya sebanyak dua sendok makan. Sedangkan susu bisa kalian siapkan kira-kira ¾ penuh dari gelas yang kalian gunakan.

Tidak ada kriteria khusus kalian harus menggunakan kopi jenis apa untuk membuat minuman viral ini.

Tapi, upayakan untuk menggunakan kopi tanpa ampas sehingga kalian tidak perlu menyaringnya lagi nanti. Begitu pula dengan gula, kalian juga bisa menggunakan gula putih pasir.

Namun, untuk air, kalian dianjurkan untuk menggunakan air panas agar dapat melarutkan kopi dan gula.

Setelah ketiga bahan ini disiapkan, kalian bisa membuat foam kecokelatan khas dalgona coffee dengan dua cara, yaitu menggunakan peralatan elektronik seperti mixer atau mengaduknya secara manual.

Jika memilih untuk menggunakan mixer, kalian hanya perlu mengaduknya selama 4-7 menit. Namun, saran kami, gunakanlah mixer yang bisa kalian pegang, bukan standing mixer. Ini dikarenakan bahan untuk membuat kopi dalgona ini hanya sedikit porsinya sehingga standing mixer tidak bisa menjangkau seluruh bagian adonan.

Lain halnya jika kalian memutuskan untuk mengaduk paduan ketiga bahan ini secara manual menggunakan spatula.

Waktu lebih lama pastinya kalian perlukan karena setidaknya diperlukan 400 kali adukan yang diperlukan untuk memastikan foam menyatu dan mengental dengan sempurna.

Pastinya pegal, tetapi hasil akhirnya lebih memuaskan.

Setelah selesai membuat foam yang berasal dari perpaduan ketiga bahan tadi, waktunya untuk mencampurkan foam ini dengan susu.

Patut dicermati, kriteria keberhasilan foam ini terletak pada tingkat kekentalannya. Jika masih terlalu encer, berarti kalian masih harus mengaduknya lagi.

Kenapa harus kental? Ciri khas dari kopi dalgona ini adalah foam kecokelatan yang berada di atas susu. Jika terlalu encer, maka foam ini akan cepat menyatu dengan susu sehingga akan merusak tampilan minuman ini.

Kebanyakan orang membuat minuman ini adalah untuk dipamerkan di sosial media, maka jika tampilannya berantakan, hasil foto ataupun video juga akan kurang bagus.

Dalgona coffee ini bisa dihidangkan panas ataupun dingin. Tentunya jika kalian ingin menginginkan disajikan panas, susu harus dihangatkan terlebih dulu. Sedangkan jika ingin dingin, kalian hanya perlu menambahkan es batu.

Saat ini sudah banyak juga yang membuat dalgona ini dengan bahan lain selain kopi. Sudah muncul dalgona matcha atau dalgona chocolate. Sudah siap untuk berkreasi membuat dalgona lainnya?(*/tribunmanado.co.id)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved