5 Kuliner Khas Likupang yang Harus Anda Coba Saat Berkunjung ke Sulawesi Utara

Likupang tidak hanya terkenal dengan alamnya yang menawan. Namun juga aneka kuliner yang ditawarkan juga tak bisa dilewatkan begitu saja.

Editor: muhammad irham
int
Panada 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Di Minahasa Utara, Sulawesi Utara, terdapat sebuah daerah bernama Likupang. Daerah ini merupakan salah satu destinasi wisata andalan Sulawesi Utara yang terkenal hingga ke mancanegara.

Likupang tidak hanya terkenal dengan alamnya yang menawan. Namun juga aneka kuliner yang ditawarkan juga tak bisa dilewatkan begitu saja.

Kuliner lokal yang ditawarkan terkenal dengan kelezatan  dan rasanya yang cukup pedas di lidah.

Penasaran dengan kuliner khas di Likupang? Berikut daftarnya:

 
1. Cakalang Fufu

Cakalang Fufu
Cakalang Fufu (int)

Jika Anda ingin menyantap makanan dengan bahan dasar ikan, maka cobalah Cakalang fufu. Cakalang fufu merupakan cakalang asap yang diawetkan.

Hidangan ini dapat dimakan dengan nasi kukus dan dabu dabu, bumbu panas dan pedas, dapat digunakan sebagai topping pada mie goreng dan tinutuan, dapat juga dicampur dengan salad, atau dapat dimasak dengan Rica Rica, bumbu panas dan pedas.

2. Milu Siram

Dikenal secara lokal sebagai Binte Biluhuta, Milu Siram adalah sup jagung yang dibuat dengan udang atau daging ikan.

Hidangan ini sudah ada selama berabad-abad dan berasal dari Gorontalo. Penuh dengan rasa, sup bergizi ini mendapatkan rasa manisnya dari jagung, rasa asamnya dari jeruk nipis, dan kepedasannya dari cabai. Kombinasi unik dari rasa yang berbeda ini harus ada di perjalanan Likupang Anda.

3. Pisang Goroho & Sambal Roa

Sambal Roa
Sambal Roa (int)

Pisang lokal dengan rasa khas ini disebut Pisang Goroho. Ini dapat dikonsumsi dalam bentuk rebus atau dikukus, atau bisa juga dipotong menjadi irisan tipis dan digoreng untuk membuat camilan gurih renyah yang lezat.

Pisang Goroho disajikan dengan sambal Roa, salah satu sambal yang terkenal, sambal ini dibuat dengan ikan Roa asap. Sebelum dibuat menjadi sambal, ikan roa terlebih dahulu diasapkan agar aromanya keluar dan menjadi kering.

4. Lalampa

Lalampa
Lalampa (int)

Lalampa hadir untuk melengkapi secangkir teh atau kopi Anda di Likupang. Gumpalan beras ketan yang dimasak dalam santan ini diisi dengan tuna cincang, bumbu dapur, dan rempah-rempah. Kemudian dibungkus dengan daun pisang, diolesi minyak, dan dibakar di atas api arang.

Proses pembakarannya menciptakan aroma yang sedap dan khas. Lalampa merupakan kudapan tradisional Likupang yang bentuknya seperti lemper, kudapan ini memiliki rasa yang gurih, legit dan sedikit pedas sesuai selera.

5. Panada

Panada adalah makanan favorit lokal lainnya yang dikatakan memiliki pengaruh Spanyol karena kemiripannya dengan empanada. Adonan ragi dipotong dan diisi dengan daging ikan, sayuran, dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga berwarna coklat keemasan.

Panada
Panada (int)

Panada merupakan camilan berbentuk bulan sabit seperti pastel, namun Panada memiliki tekstur seperti roti lembut di luar.(*)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved