10 Kuliner Khas Warga Manado yang Disajikan Saat Natal

Jelang perayaan Natal, berbagai aktivitas telah dipersiapkan. Mulai dari menghias pohon Natal, hingga menyiapkan aneka kuliner khas Natal.

Editor: muhammad irham
Instagram/
Klapertaart 

3. Bagea Kenari

Bagea kenari adalah kue tradisional Sulawesi yang terbuat dari biji kenari. Itulah mengapa disebut kue bagea kenari. Selain itu, bahan lain untuk membuat kue ini adalah tepung terigu, minyak sayur, sagu, dan gula pasir sehingga tekstur kuenya agak keras dan sulit dimakan. Biarpun agak keras, kue bagea menjadi primadona di Manado, lho.

4. Halua

Halua, kalau di Sumatera Utara nama ini dikenal sebagai istilah untuk manisan buah. Lain halnya di Manado, kudapan halua mirip ting-ting atau teng-teng. Bahan baku utamanya adalah gula merah bercampur kacang-kacangan. Ada halua kacang, ada pula halua kenari.

5. Koyabu

Namanya unik seperti bahasa Jepang. Namun, sebenarnya kuliner ini bisa dibilang asli Manado. Dibungkus dengan daun pandan memberi rasa sensasi nikmat khas pandan. Rasa dan isinya sendiri kurang lebih mirip putu atau awug di Jawa Barat.

6. Apang Coe

Apang coe atau apang hampir sama dengan apem yang dikenal sebagian besar masyarakat Indonesia. Kekhasan apang coe adalah pada penggunaan gula merah sebagai pemanis dan tambahan air kelapa untuk membantu fermentasi. Penggunaan takir dari daun pandan memberi sensasi harum pada kue ini.

7. Biji-Biji

Biji-biji begitu kata orang Manado. Jenis penganan ini benar-benar merakyat bagi orang Manado khususnya suku Minahasa. Camilan ini adalah icon hari raya Natal dan tahun baru selain kue kering. Sepertinya tanpa biji-biji ini bukanlah hari raya bagi masyarakat Manado. Ada dua jenis biji-biji yakni biji-biji manis dan biji-biji garam.

Halaman selanjutnya

8. Binyolos

...

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved