Kuliner

Resep Udang Goreng Tumis Ketumbar, Rasanya Super Lezat

Rasanya yang lezat menjadi alasan utama banyak orang memilih seafood ini sebagai menu makan malam.

Editor: muhammad irham
Sajian Sedap
Udang Goreng Tumis Ketumbar 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Udang adalah salah satu menu makan malam yang banyak digemari. Rasanya yang lezat menjadi alasan utama banyak orang memilih seafood ini sebagai menu makan malam.

Nah, berikut disajikan salah satu resep untuk menu makan malam dengan bahan dasar udang yakni, Udang Goreng Tumis Ketumbar.

Rasanya jangan ditanya lagi. Meski olahannya sederhana, rasanya super lezat.

Apalagi disajikan dengan nasi panas, makin mantap.

Oh iya, resep Udang Goreng Tumis Ketumbar yang sedap ini bisa kita hadirkan di meja makan hanya dengan 3 langkah mudah saja.

Langsung saja yah, ini resep dan cara membuatnya:

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

350 gram udang jerbung, bersihkan, kerat punggung

2 sendok teh ketumbar butiran, sangrai, tumbuk kasar

1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, parut

15 gram gula merah, sisir halus

2 buah cabai merah keriting, goreng kering, cincang kasar

2 1/2 sendok makan air

1 sendok teh air asam

2 sendok makan minyak, untuk menumis

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara Membuat Udang Goreng Tumis Ketumbar:

1. Lumuri udang jerbung dengan 1/2 sdt garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, ketumbar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Bubuhi gula, sisa garam, cabai merah, air, dan air asam. Masak sampai kental.

3. Masukkan udang. Aduk sampai terbalut bumbu. Angkat.

(robert/sajian sedap)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved