Kuliner

2 Trik Agar Sayuran Daun Singkong Tetap Hijau Meski Telah Direbus

Contoh nyatanya, di rumah makan Padang, rebusan daun singkong ini jadi menu sayur utama yang disuka banyak konsumen.

Editor: muhammad irham
kompas.com
Daun Singkong dimasak menjadi gulai daun singkong 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Pohon singkong adalah salah satu pohon wajib tanam bagi orang Indonesia.

Umbinya biasa diolah jadi sejuta penganan hingga daunnya pun enak disayur.

Yang paling sering, daun ini hanya direbus dan kemudian dijadikan lalap bersama sambal dan aneka gorengan.

Contoh nyatanya, di rumah makan Padang, rebusan daun singkong ini jadi menu sayur utama yang disuka banyak konsumen.

Selain lezat, daun singkong rebus di rumah makan Padang sering juga dipuji karena tampilannya.

Di sana, daun singkong berwarna hijau segar seperti baru keluar dari air rebusan.

Padahal daun singkongnya sudah dingin dan direbus dari pagi hari.

Bagaimana, sih, caranya?

1. Baking Powder

Kunci warna daun singkong yang cantik ini terdapat pada penggunaan baking powder.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved