Kuliner Indonesia

Mengenal 7 Kuliner Nusantara Berbahan Dasar Tape, Mulai dari Dodol Garut hingga Prol Tape Jember

Beberapa kudapan nusantara berbahan dasar tape yang rasanya nikmat. Apa saja itu?

Editor: Isvara Savitri
instagram/resep_makanan.enak
Ilustrasi tape. 

TRIBUNMANADOTRAVEL - Tape adalah salah satu kudapan yang terbuat dari singkong yang difermentasi menggunakan ragi.

Karena rasanya yang unik, yaitu asam dan manis, menjadikan tape bisa diolah menjadi olahan makanan lainnya.

Berbagai olahan dengan bahan dasar tape pun mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia.

Selain beragam bentuk, rasanya pun juga beragam.

Yuk, simak lengkapnya berikut ini:

1. Colenak, Bandung


Ilustrasi colenak khas Bandung (kuliner.panduanwisata.id)

Colenak merupakan kudapan khas tanah Kota Bandung yang terbuat dari tape singkong yang dibakar.

Nama colenak sendiri berasal dari singkatan kata 'dicocol enak'.

Hal ini dapat dilihat dari penyajian colenak dicocolkan pada gula jawa cair dan dicampur bersama serutan kelapa.

Halaman selanjutnya

2. Dodol Tape, Garut

...

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved