Kuliner Nusantara

8 Soto dari Berbagai Daerah di Indonesia Ini Jadi Menu Pas untuk Buka Puasa

8 soto ini bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang memanjakan lidahmu.

Editor: Isvara Savitri
instagram/soto_mie_agih
Soto Mie Agih, kuliner enak di Bogor. 

TRIBUNMANADOTRAVEL - Sebagai negara multikulturalisme, Indonesia juga memiliki banyak makanan khas di setiap daerah.

Bahkan hanya untuk satu jenis makanan, bumbu dan cita rasanya bisa berbeda di setiap daerah.

Salah satu kuliner yang terkenal adalah soto yang berbeda daerah rasanya pun juga berbeda.

Soto juga menjadi makanan khas ketika buka puasa di bulan Ramadan.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut soto kas Nusantara yang bisa jadi pilihan menu buka puasa kamu.

1. Soto Mi

Soto mi berasal dari dataran Sunda Jawa Barat.

Semangkuk soto mi biasanya berisi mi kuning, bihun, irisan kol, tomat, emping dan risol goreng.

Soto mi merupakan hidangan berkuah kaldu dengan paduan mi putih dan kuning.

Supaya semakin nikmat kamu bisa juga menambahkan dengan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

2. Soto Tasik

Soto tasik menggunakan kaldu ayam yang diberi santan sebagai kuahnya.

Kuahnya semakin wangi dengan tambahan serai, lengkuas, dan daun salam.

Baca juga: Sebentar Lagi Tiba, Simak 3 Tradisi Sambut Bulan Ramadan dari Berbagai Belahan Dunia

Baca juga: Ingin Rasakan Vila Terapung Seperti di Maladewa? Berikut 5 Vila Terapung di Indonesia

Soto Tasik menggunakan bihun, kacang goreng, dan daging ayam kampung yang sudah disuwir-suwir sebagai isiannya

3. Soto Kwali

Soto Kwali merupakan satu kuliner khas Solo.

Kata kwali berasal dari nama wadah bejana yang terbuat dari tanah liat, yang secara tradisional masih digunakan untuk memasak kuliner ini.

Soto berkuah bening ini menggunakan potongan daging sapi yang biasanya berasal dari bagian sengkel.

Daging yang berasal dari bagian depan atas kaki sapi ini memang cocok digunakan pada soto karena memiliki kandungan lemak yang sedikit serta didominasi oleh bagian otot.

Jika soto pada umumnya disajikan bersama dengan emping atau kerupuk, soto kwali disajikan bersama dengan keripik kentang.

Halaman selanjutnya

4. Soto Lamongan