Kuliner Nusantara

8 Soto dari Berbagai Daerah di Indonesia Ini Jadi Menu Pas untuk Buka Puasa

8 soto ini bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang memanjakan lidahmu.

Editor: Isvara Savitri
instagram/soto_mie_agih
Soto Mie Agih, kuliner enak di Bogor. 

TRIBUNMANADOTRAVEL - Sebagai negara multikulturalisme, Indonesia juga memiliki banyak makanan khas di setiap daerah.

Bahkan hanya untuk satu jenis makanan, bumbu dan cita rasanya bisa berbeda di setiap daerah.

Salah satu kuliner yang terkenal adalah soto yang berbeda daerah rasanya pun juga berbeda.

Soto juga menjadi makanan khas ketika buka puasa di bulan Ramadan.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut soto kas Nusantara yang bisa jadi pilihan menu buka puasa kamu.

1. Soto Mi

Soto mi berasal dari dataran Sunda Jawa Barat.

Semangkuk soto mi biasanya berisi mi kuning, bihun, irisan kol, tomat, emping dan risol goreng.

Soto mi merupakan hidangan berkuah kaldu dengan paduan mi putih dan kuning.

Supaya semakin nikmat kamu bisa juga menambahkan dengan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

2. Soto Tasik

Soto tasik menggunakan kaldu ayam yang diberi santan sebagai kuahnya.

Kuahnya semakin wangi dengan tambahan serai, lengkuas, dan daun salam.

Baca juga: Sebentar Lagi Tiba, Simak 3 Tradisi Sambut Bulan Ramadan dari Berbagai Belahan Dunia

Baca juga: Ingin Rasakan Vila Terapung Seperti di Maladewa? Berikut 5 Vila Terapung di Indonesia

Soto Tasik menggunakan bihun, kacang goreng, dan daging ayam kampung yang sudah disuwir-suwir sebagai isiannya

3. Soto Kwali

Soto Kwali merupakan satu kuliner khas Solo.

Kata kwali berasal dari nama wadah bejana yang terbuat dari tanah liat, yang secara tradisional masih digunakan untuk memasak kuliner ini.

Soto berkuah bening ini menggunakan potongan daging sapi yang biasanya berasal dari bagian sengkel.

Daging yang berasal dari bagian depan atas kaki sapi ini memang cocok digunakan pada soto karena memiliki kandungan lemak yang sedikit serta didominasi oleh bagian otot.

Jika soto pada umumnya disajikan bersama dengan emping atau kerupuk, soto kwali disajikan bersama dengan keripik kentang.

4. Lamongan'>Soto Lamongan

Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur.

Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu.

Baca juga: Menu Sarapan Khas Medan yang Menggiurkan, Ada Lontong Kak Lin hingga Soto Udang Kesawan

Baca juga: Berusia 153 Tahun dan Menjadi Gereja Tertua di Minahasa, Begini Kondisi GMIM Galilea Watumea

Yang membedakan soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya.

5. Soto Betawi


Soto Betawi. (Flickr.com/Indra Anwar)

Soto Betawi bisa jadi pilihan menu buka puasa kamu.

Selain kuahnya yang berbeda, kuah santan atau kuah susu, irisan daging sapi, dan jeroan juga menjadi ciri khas dari soto Betawi.

Tak hanya itu, jeruk nipis, sambal, minyak samin, dan emping sebagai pelengkap Soto Betawi semakin nikmat saat disantap.

6. Soto Banjar


Soto Banjar. (wikimedia.org)

Soto Banjar adalah olahan soto yang kuahnya tidak menggunakan kunyit sebagai bumbu.

Baca juga: Berpikir untuk Tinggal di Luar Negeri? Beriku 10 Kota Paling Sehat di Dunia

Baca juga: Tak Kalah Menarik, Berikut 7 Resor Menarik di Pulau Terpencil Indonesia, Ada Sulut Juga Lho!

Soto Banjar selalu disajikan dengan potongan lontong yang dipadu padankan dengan perkedel, telur, potongan daun bawang serta sambal banjar.

7. Sroto Sokaraja


Sroto Sokaraja. (Tribun Jogja/Hamim Tohari)

Sroto Sokaraja merupakan kuliner yang berasal dari Sokaraja, Banyumas.

Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk.

Makanan pendamping yang disajikan saat memesan Sroto Sokaraja adalah mendoan hangat.

Sroto Sokaraja biasanya berisi daging ayam kampung, namun ada pula yang menggunakan daging sapi sebagai isiannya.

8. Soto Tauto


Soto Tauto. (Tribuntravel/Rizkytyas)

Soto Tauto merupakan hidangan soto khas Pekalongan, Jawa Tengah.

Soto Tauto memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis.

Dahulu, hidangan ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan dasar.

Akan tetapi, seiring berkembangnya waktu, daging kerbau juga bisa diganti menjadi daging sapi.

Soto Tauto ini bisanya disajikan bersama nasi ataupun lontong.(*)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved