Kuliner Nusantara

7 Kuliner Legendaris Asal Lombok yang Menggugah Selera, Ada Ayam Taliwang

7 kuliner di Pulau Lombok yang legendaris. Harus coba saat berkunjung sembari berwisata.

Editor: Isvara Savitri
Tribun Jogja/Hamim Thohari
Ayam Taliwang. 

TRIBUNMANADOTRAVEL, LOMBOK - Berlibur ke suatu daerah rasanya tidak lengkap jika tidak mencicipi kuliner lokalnya.

Salah satu yang menarik dikunjungi adalah Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB).

Selain wisata alamnya yang indah, kuliner lokal Lombok juga menggugah selera lho.

Bahkan beberapa dari kuliner ini juga terbilang legendaris, sudah ada sejak 20 tahun lalu.

Dirangkum TribunTravel, berikut tujuh kuliner khas Lombok yang legendaris:

1. Sate Bulayak


Sate Bulayak adalah satu kuliner andalan para masyarakat Lombok dengan cita rasa yang khas karena bumbu rempahnya. (Instagram/sasmitaedo)

Sate bulayak terbuat dari daging sapi yang dilumuri bumbu khas Lombok.

Bulayak sendiri adalah hidangan yang sekilas mirip dengan lontong namun dibungkus dengan daun aren.

Bumbu sate bulayak terdiri dari kacang tanah yang disangrai lalu ditumbuk.

Kemudian direbus dengan santan dan bermacam bumbu dapur lainnya.

Sekilas rasa bumbu sate bulayak mirip dengan kari namun teksturnya agak encer.

Tempat makan sate bulayak yang bisa kamu coba yakni Sate Bulayak Suranadi.

Lokasinya ada di Jalan Suranadi, Narmada, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat.

Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1990-an.

2. Sate Rembiga Ibu Sinnaseh


Sate rembiga, kuliner khas Lombok dengan bahan dasar sapi liar. (Instagram/@rilanglang)

Lokasinya ada di Jalan Dr. Wahidin No 11B, Rembiga, Selaparang, Kota Mataram.

Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1988 dan menjadi tempat kuliner legendaris di Pulau Lombok.

Sate rembiga merupakan sate sapi yang dibumbui dengan bumbu pedas, manis dan gurih.

Selain menu sate sapi, kamu juga bisa mencoba sate hati, sate ayam hingga sambal beberuk.

Baca juga: Mengenal Sungai Tamborasi, Sungai Terpendek di Dunia, Jadi Objek Wisata Unggulan

Baca juga: Menu Sarapan Khas Medan yang Menggiurkan, Ada Lontong Kak Lin hingga Soto Udang Kesawan

3. Sate Tanjung

Berikutnya ada Sate Tanjung yang banyak dijual di sepanjang jalan di Desa Tanjung, Kecamatan Tanjung, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat.

Sate Tanjung merupakan sate yang berbahan dasar ikan dengan cita rasa pedas dan gurih.

Jika pada umumnya jenis sate menggunakan saus kacang, maka sate tanjung ini disajikan tanpa menggunakan saus apapun.

Rasa pedas yang berpadu dengan daging ikan yang empuk membuat siapa saja ketagihan.

4. Bebalung Kelebet


Bebalung Kelebet, sop iga khas Lombok. (Instagram/@erdahartmaka)

Warung ini sudah ada sejak tahun 1976 dan menyajikan bebalalung atau yang disebut sop tulang.

Bebalung Kelebet berisikan daging tulang iga sapi atau kerbau yang disiram dengan kuah kaya rempah.

Kuliner khas Lombok ini memiliki cita rasa pedas dan cocok dikonsumsi saat cuaca dingin.

Kamu yang penasaran dengan rasa bebalung kelebet bisa mampir di Jalan Hos Cokroaminoto No 10, Monjok Timur, Kecamatan Selaparang, Mataram.

Baca juga: Ingin Rasakan Vila Terapung Seperti di Maladewa? Berikut 5 Vila Terapung di Indonesia

Baca juga: Sebentar Lagi Tiba, Simak 3 Tradisi Sambut Bulan Ramadan dari Berbagai Belahan Dunia

5. Nasi Balap Puyung Inaq Esun

Lokasinya ada di Jalan Raya Puyung, Jonggat, Kabupaten Lombok, Nusa Tenggara Barat.

Warung kuliner ini sudah berdiri sejak tahun 1970-an dan menyajikan menu utama nasi balap.

Seporsi nasi balap terdiri dari nasi putih, suwiran daging ayam, tumis buncis, ayam kriuk dan kedelai goreng.

Biasanya nasi balap disajikan di atas alas daun kelapa.

6. Seafood dan Ikan Bakar 88

Kuliner di Lombok berikutnya yang wajib kamu coba ada di warung Seafood dan Ikan Bakar 88.

Lokasinya ada di Jalan Pejanggik, Mataram, Lombok.

Sesuai namanya, menu yang disajikan di sini adalah aneka jenis seafood mulai dari udang, kepiting hingga cumi-cumi.

Untuk ikannya sendiri ada ikan bawal, baronang, kakap hingga kerapu.

Kamu yang suka mengonsumsi olahan seafood, wajib mampir ke warung Seafood dan Ikan Bakar 88.

Baca juga: 8 Soto dari Berbagai Daerah di Indonesia Ini Jadi Menu Pas untuk Buka Puasa

Baca juga: Termuat dalam Serat Centhini, Bagaimana Sejarah Makanan Pecel?

7. Ayam Taliwang Irama

Ayam Taliwang merupakan satu kuliner khas Lombok yang patut untuk dicoba.

Satu tempat makan ayam taliwang yang enak ada di warung Ayam Taliwang Irama.

Lokasinya ada di Jalan Ade Irma Suryani 10 Cakranegara, Lombok.

Ayam taliwang dimasak dengan cara dibakar dengan bumbu khas Lombok dan bercita rasa gurih dan pedas.(*)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 7 Kuliner Khas Lombok yang Legendaris, Ada Sate Bulayak hingga Ayam Taliwang.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved