Kuliner

Sering Tertukar, Rupanya Boba, Pearl, dan Bubble Tea Berbeda Lho!

Banyak masyarakat yang masih sering tertukar antara boba, bublle tea, dan pearl. Apa sih perbedaannya?

Editor: Isvara Savitri
Freepik.com
Ilustrasi milk tea dengan topping boba. 

Kemudian Tu Tsong-he melakukan inovasi mutiara berwarna hitam yang menjadi cikal bakal minuman bubble tea sekarang.

Baca juga: Museum Bawah Air Cannes Prancis Telah Dibuka, Ada 6 Patung Topeng Seberat 9 Ribu Kilogram

Baca juga: Nikmati Udara Sejuk Pegunungan, Berikut Harga Menginap di Bobocabin Ranca Upas Bandung 2021

2. Boba

Boba adalah bola tapioka yang menjadi isian minuman bubble. Bahan utama boba adalah tepung tapioka yaitu tepung dari singkong.

Tapioka ini sebenarnya tidak punya rasa. Namun karena direndam menggunakan gula atau madu, rasa boba menjadi manis.

Tepung diberi gula merah dan air panas, lalu dibentuk bulatan kecil.

Peran dari boba adalah untuk menciptakan faktor ‘QQ’. QQ artinya kenyal dan tekstur yang mempal, mirip dengan tekstur al dante dari masakan pasta.

3. Pearl

Pearl berukuran lebih kecil dari boba. Pearl terbuat dari campuran teh dan susu, lalu ditambahkan biji mutiara hitam tapioka.

Pearl punya beragam rasa seperti stroberi, mangga, semangka, taro, cokelat, karamel, dan juga bubble gum.

Baca juga: Awali Hari dengan Sarapan, Berikut Rekomendasi Kuliner di Semarang

Baca juga: 7 Kuliner Legendaris Asal Lombok yang Menggugah Selera, Ada Ayam Taliwang

Biasanya pada gerai pearl milk tea sudah menyediakan bahan pearl dalam bentuk bubuk.(*)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved