Kuliner Nusantara

Soto Betawi hingga Kerak Telor, Kuliner Khas Betawi yang Bisa Kamu Coba Ketika ke Jakarta

Banyak makanan khas betawi yang menggugah selera seperti nasi uduk, soto betawi, hingga kerak telor.

Editor: Isvara Savitri
instagram/godzillatummy
Nasi Uduk Bu Sum, nasi uduk enak di Jakarta. 

TRIBUNMANADOTRAVEL, JAKARTA - Suku Betawi merupakan suku yang biasanya tinggal di Jakarta.

Tidak hanya kaya akan budaya dan adat, Betawin juga memiliki beragam kuliner khas.

Makanan-makanan tersebut juga terkenal enak lho.

Anda pasti tidak asing kan dengan nasi uduk? Atau kerak telor yang sudah melegenda?

Ya, makanan-makanan tersebut merupakan makanan khas Betawi.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut delapan kuliner khas Betawi yang terkenal enak:

1. Nasi Uduk Betawi


Seporsi nasi uduk semur jengkol dengan empal goreng di Warung Nasi Uduk Bang Udin Kawasan Rawa Belong, Palmerah, Jakarta, Kamis (18/5/2017). Nasi uduk semur jengkol Bang Udin telah hadir sejak tahun 1986. (Kompas.com/Wahyu Adityo Prodjo)

Nasi Uduk merupakan satu di antara kuliner khas Betawi yang wajib untuk kamu coba.

Rasanya yang gurih dan memiliki aroma yang khas membuat kuliner khas Betawi ini layak untuk dicoba.

Seporsi nasi uduk Betawi biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan aneka lauk.

Mulai dari ayam goreng, sambal dan lauk lainnya.

Baca juga: Selain Lezat, 5 Makanan Jepang Ini Juga Menyehatkan Lho!

Baca juga: Temui Penumpang dengan Bau Badan Tak Sedap, Seorang Pramugari Bagikan Tipsnya

2. Gado-Gado Betawi


Gado-gado Bon Bin sejak tahun 1960 (TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS)

Gado-Gado dalam bahasa Betawi berarti campur aduk.

Kuliner khas Betawi ini memang disajikan dengan cara dicampur aduk.

Gado-Gado Betawi terdiri dari potongan sayur rebus seperti kentang, buncis, wortel dan tahu goreng, tempe goreng, telur dan siraman bumbu kacang.

Sebagai pelengkap, taburan kerupuk juga ditambahkan di atasnya.

Kuliner ini biasanya disantap dengan nasi atau disajikan bersama lontong.

3. Soto Betawi


Sepiring soto betawi Sambung Nikmat dengan kuah merah yang menjadi ciri khasnya di Restoran Sambung Nikmat, Pondok Pinang, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan pada Rabu (17/2/2021). (TribunJakarta/Satrio Sarwo Trengginas)

Kuliner khas Betawi berikutnya yang terkenal enak ada Soto Betawi.

Soto Betawi terdiri dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan sapi dan suwiran daging ayam.

Cita rasa yang ditawarkan soto Betawi ini gurih dan berbeda dengan soto lainnya.

4. Asinan Betawi


Asinan Sayur (Blog/Dien Nisa)

Asinan Betawi merupakan campuran antara sawi, kol, tauge, tahu putih dan selada yang ditaburi dengan kacang tanah goreng.

Semua komponen tersebut disiram dengan kuah bumbu kacang serta campuran cuka dan cabai dengan kerupuk mi.

Asinan Betawi cocok dikonsumsi saat siang hari.

Baca juga: Nikmati Udara Sejuk Pegunungan, Berikut Harga Menginap di Bobocabin Ranca Upas Bandung 2021

Baca juga: Awali Hari dengan Sarapan, Berikut Rekomendasi Kuliner di Semarang

5. Nasi Ulam


Seporsi Nasi Ulam Misjaya ini menggunakan bubuk kacang, lalu bihun, kerupuk merah, emping, dan daun kemangi. Setelah itu diguyur kuah semur berbumbu sebelum diberi aneka lauk. (KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA)

Nasi Ulam menjadi satu di antara kuliner Betawi yang kini mulai sulit untuk ditemukan.

Kuliner ini disajikan dengan berbagai lauk seperti telur dadar, cumi, semur tempe, semur tahu, tempe goreng, perkedel dan dendeng.

Nasi dengan beragam lauk sebagai pelengkap hidangan ini telah lama menjadi favorit masyarakat Betawi.

6. Soto Tangkar


Soto tangkar, kuliner khas Betawi (Instagram/ @deasylo)

Selain Soto Betawi, ada juga Soto Tangkar yang sekilas memiliki penampakan yang hampir sama.

Kata Tangkar berasal dari Bahasa Betawi yang berarti iga.

Soto Tangkar paling nikmat disantap saat cuaca dingin dengan tambahan nasi dan sambal merah pedas.

Baca juga: Hutan Mangrove Bolmut Sajikan Keindahan Laut dan Spot Selfie Bersama Keluarga

Baca juga: Museum Bawah Air Cannes Prancis Telah Dibuka, Ada 6 Patung Topeng Seberat 9 Ribu Kilogram

7. Sayur Babanci


Sayur Babanci lengkap dengan ketupat yang merupakan kuliner khas Betawi yang mulai langka. (instagram/terasaculinary)

Sayur Babanci merupakan kuliner khas Betawi yang selalu hadir dalam acara khusus.

Kuliner khas Betawi ini terbuat dari sayuran, daging sapi, kelapa muda dan petai serta siraman kuah pedas.

8. Kerak Telor


Kerak telor (mahligai-indonesia.com)

Kerak Telor memiliki rasa gurih dan legit yang terkenal enak.

Kuliner khas Betawi ini terbuat dari beras ketan putih, telur ayam, bebek, ebi yang disangrai kering sampai menjadi serundeng.

Bawang goreng dan bumbu halus seperti kelapa sangrai tak lupa untuk ditambahkan.(*)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 8 Kuliner Khas Betawi yang Terkenal Enak, Ada Nasi Uduk hingga Kerak Telor.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved