Kuliner Nusantara

Kuliner Padang yang Tak Bisa Ditolak Kelezatannya, Ada Rendang hingga Sate Padang

Selain kekayaan alamnya yang indah, Padang juga terkenal akan kulinernya yang menggugah selera. Apa saja?

Editor: Isvara Savitri
Instagram/@rendangsumatera_jakarta
Ilustrasi rendang. 

Selain dendeng balado, ada juga dendeng batokok yang merupakan olahan dendeng khas Padang.

Sesuai namannya, kuliner khas Padang ini diolah dengan cara dipukul atau dalam bahasa setempat disebut batokok.

5. Kalio daging

Di Padang ada satu olahan gulai sapi yang tak kalah lezat dengan rendang, namanya kalio daging.

Sekilas kalio daging mirip dengan rendang hanya saja perbedaannya terlihat pada kepekatan bumbu.

Kalio daging juga memiliki kuah lebih banyak dibanding rendang yang cenderung kering.

Baca juga: Selain Lezat, 5 Makanan Jepang Ini Juga Menyehatkan Lho!

Baca juga: Temui Penumpang dengan Bau Badan Tak Sedap, Seorang Pramugari Bagikan Tipsnya

6. Gulai Itiak

Kuliner khas Padang yang terkenal enak berikutnya ada gulai itiak.

Gulai itiak kaya akan bumbu dan dagingnya bebeknya tidak amis sama sekali.

7. Soto Padang


Seporsi soto padang di warung Soto Padang Haji Bang Karto di Jalan KH Mas Mansyur No 25A, Tanah Abang, Jakarta Pusat, Minggu (19/7/2020). (TribunJakarta.com/Satrio Sarwo Trengginas)

Seperti beberapa daerah di Indonesia, Padang juga punya kuliner soto.

Soto Padang terbuat dari irisan daging sapi dengan cita rasa gurih yang khas.

8. Gulai tauco

Gulai tauco merupakan satu di antara kuliner khas Padang yang patut untuk dicoba.

Kuliner khas Padang ini terbuat dari tauco yang dipadukan dengan berbagai rempah-rempah khas makanan Padang.

Sebagai isiannya ada irisan buncis, tahu, dan udang.

9. Asam padeh

Tidak seperti kuliner Minang pada umumnya yang menggunakan santan, ikan asam padeh sama sekali tidak menggunakan santan.

Meski demikian, kuliner khas Padang ini tetap kaya akan bumbu dan rempah.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved