Kuliner Nusantara

Kuliner Padang yang Tak Bisa Ditolak Kelezatannya, Ada Rendang hingga Sate Padang

Selain kekayaan alamnya yang indah, Padang juga terkenal akan kulinernya yang menggugah selera. Apa saja?

Editor: Isvara Savitri
Instagram/@rendangsumatera_jakarta
Ilustrasi rendang. 

TRIBUNMANADOWIKI, KULINER - Padang menjadi salah satu daerah yang kuliner khasnya terkenal enak.

Misalnya saja rendang yang popularitasnya sudah mendunia hingga lamang tapai yang rasanya manis.

Jika sedang berada di Padang, jangan sampai melewatkan kesempatan berburu masakan Minang yang enak.

Dijamin Anda tidak akan merasa rugi.

Dirangkum TribunTravel, berikut 10 kuliner khas Padang yang terkenal enak:

1. Rendang


Rendang daging sapi. (Flickr/Kyle Lam)

Siapa yang tak tahu rendang? Kuliner khas Padang yang pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia oleh CNN.

Daging rendang yang empuk berpadu dengan bumbu kaya rempah, membuat kuliner ini banyak digemari.

2. Sate Padang


Hidangan sate Padang di Sate Padang Ajo Ramon di Jalan Cikajang, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. (Tribun Travel/Sinta Agustina)

Kuliner khas Padang berikutnya yang terkenal enak ada sate Padang.

Sate padang terbuat dari daging sapi dengan kombinasi usus dan lidah sapi.

Kuliner khas Padang ini biasanya disajikan dengan siraman kuah sate Padang kekuningan dengan citarasa gurih.

Baca juga: Kode Rahasia Pramugari Saat Terjadi Turbulensi Agar Penumpang Tidak Takut

Baca juga: Pramugari Beberkan Hal yang Tak Boleh Dilakukan di Pesawat Meski Sudah Terlalu Lelah

3. Dendeng balado


Dendeng balado. (ceritameilika.blogspot.com)

Dendeng merupakan olahan daging sapi yang dikeringkan sebagai metode pengawetan.

Di Padang, dendeng diolah dengan bumbu balado pedas dan diberi nama Dendeng Balado.

Kuliner khas Padang ini cocok bagi kamu yang suka makanan dengan rasa pedas.

4. Dendeng batokok

Selain dendeng balado, ada juga dendeng batokok yang merupakan olahan dendeng khas Padang.

Sesuai namannya, kuliner khas Padang ini diolah dengan cara dipukul atau dalam bahasa setempat disebut batokok.

5. Kalio daging

Di Padang ada satu olahan gulai sapi yang tak kalah lezat dengan rendang, namanya kalio daging.

Sekilas kalio daging mirip dengan rendang hanya saja perbedaannya terlihat pada kepekatan bumbu.

Kalio daging juga memiliki kuah lebih banyak dibanding rendang yang cenderung kering.

Baca juga: Selain Lezat, 5 Makanan Jepang Ini Juga Menyehatkan Lho!

Baca juga: Temui Penumpang dengan Bau Badan Tak Sedap, Seorang Pramugari Bagikan Tipsnya

6. Gulai Itiak

Kuliner khas Padang yang terkenal enak berikutnya ada gulai itiak.

Gulai itiak kaya akan bumbu dan dagingnya bebeknya tidak amis sama sekali.

7. Soto Padang


Seporsi soto padang di warung Soto Padang Haji Bang Karto di Jalan KH Mas Mansyur No 25A, Tanah Abang, Jakarta Pusat, Minggu (19/7/2020). (TribunJakarta.com/Satrio Sarwo Trengginas)

Seperti beberapa daerah di Indonesia, Padang juga punya kuliner soto.

Soto Padang terbuat dari irisan daging sapi dengan cita rasa gurih yang khas.

8. Gulai tauco

Gulai tauco merupakan satu di antara kuliner khas Padang yang patut untuk dicoba.

Kuliner khas Padang ini terbuat dari tauco yang dipadukan dengan berbagai rempah-rempah khas makanan Padang.

Sebagai isiannya ada irisan buncis, tahu, dan udang.

9. Asam padeh

Tidak seperti kuliner Minang pada umumnya yang menggunakan santan, ikan asam padeh sama sekali tidak menggunakan santan.

Meski demikian, kuliner khas Padang ini tetap kaya akan bumbu dan rempah.

Asam Padeh memiliki citarasa asam dan pedas.

Baca juga: Soto Betawi hingga Kerak Telor, Kuliner Khas Betawi yang Bisa Kamu Coba Ketika ke Jakarta

Baca juga: Pilot Diserang Kucing Penyusup, Pesawat ke Doha Terpaksa Kembali ke Bandara Asal

10. Lamang tapai


Lamang Tapai (Instagram/andy_gemstone_sungaidareh)

Terakhir ada Lamang tapai yang merupakan makanan tradisional Minang yang terbuat dari beras ketan.

Lamang tapai memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis.(*)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 10 Kuliner Khas Padang yang Terkenal Enak, Ada Rendang hingga Lamang Tapai.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved