Kuliner Nusantara

Berbagai jenis Pempek Khas Palembang yang Menggiurkan, Ada Lenjer hingga Kapal Selam

Pempek khas Palembang merupakan salah satu makanan yang menggiurkan. Berikut berbagai jenis pempek Palembang.

Editor: Isvara Savitri
Flickr/palembang box
Ilustrasi pempek Palembang. 

TRIBUNMANADOTRAVEL, PALEMBANG - Pempek merupakan salah stau kuliner khas Palembang yang terkenal di kancah nasional.

Namun apakah Anda tahu jika pempek Palembang memiliki beberapa macam jenis?

Ya, makanan khas Palembang ini memiliki berbagai variasi bentuk dan isian.

Ada pempek polos berbentuk lonjong yang disebut pempek lenjer hingga yang memiliki isian berupa telur yang disebut kapal selam.

Lalu apa jenis-jenis lainya pempek khas Palembang?

Berikut ulasan selengkapnya:

1. Lenjer

Pempek lenjer termasuk jenis pempek khas Palembang yang berbentuk lonjong polos.

Nama lenjer berasal dari bahasa masyarakat sekitar lenjeran yang berarti lonjong seperti silinder.

Pempek lenjer ini terbilang sebagai pempek original karena hanya terbuat dari adonan pempek saja.

Pempek jenis lenjer biasanya tersedia dalam ukuran mini hingga jumbo.

2. Kapal Selam


Ilustrasi pempek Palembang. (Dokumen Icha Irawan via Tribun Manado)

Pempek kapal selam mungkin merupakan pempek favorit hampir semua orang karena memiliki isian berupa telur.

Nama kapal selam sendiri diambil dari proses memasak pempek ini.

Pempek kapal selam saat direbus biasanya akan tenggelam terlebih dahulu, barulah mengapung ketika sudah matang.

Selain itu, bentuk pempek kapal selam ini relatif besar, bundar dan agak menggembung.

Baca juga: Berharap Sandiaga Uno Menginap di Home Stay, Warga Sudah Siapkan Tinutuan dan Goroho

Baca juga: Pramugari Beberkan Hal yang Tak Boleh Dilakukan di Pesawat Meski Sudah Terlalu Lelah

3. Adaan


Ilustrasi Pempek Adaan (Instagram/ @pempek_mc_oji)

Pempek jenis adaan memiliki bentuk bulat beraturan mirip seperti bakso.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved