Kuliner Nusantara

Hari Raya Nyepi Segera Tiba, Berikut 7 Kuliner Khas Bali

Berikut 7 kuliner khas Bali yang biasanya muncul saat Hari Raya Nyepi.

Editor: Isvara Savitri
Instagram/@warungsotobabi3saudara
Entil, kuliner khas Bali yang sering muncul saat oerayaan Hari Raya Nyepi. 

TRIBUNMANADOTRAVEL - Hari Raya Nyepi tidak hanya ditunggu perayaannya.

Ada hal menarik lainnya yang bisa kita jumpai, salah satunya kuliner khas Bali yang disajikan saat Hari Raya Nyepi.

Tampaknya, kuliner-kuliner tersebut menjadi hidangan wajib umat Hindu saat Hari Raya Nyepi.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 7 hidangan khas Bali yang sering muncul saat perayaan Hari Raya Nyepi.

1. Nasi Tepeng

Satu di antara beragam kuliner yang selalu hadir saat perayaan Hari Raya Nyepi adalah nasi tepeng.

Makanan khas tradisional Gianyar ini memiliki cita rasa pedas dan kaya akan rempah-rempah.

Nasi tepeng berisi sayuran mulai dari kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terung, dan daun kelor.

Umunya, nasi tepeng akan disajkan dengan daun pisang sebagai tempatnya, sehingga cita rasa dan aromanya lebih nikmat.

2. Ketongkol

Ketongkol mirip dengan lontong yang dibungkus daun pisang dan berbentuk kerucut.

Kuliner khas Bali yang memiliki cita rasa gurih ini biasanya disajikan dengan sayuran atau lauk.

Lauk dan sayur yang menjadi tambahan dalam sajian ketongkol umumnya adalah kelapa parut, kerupuk, dan sambal matah.

Baca juga: Selain Mantos, Megamall Juga Beroperasi hingga Pukul 22.00 Wita, Amelia Ingatkan Protokol Kesehatan

Baca juga: 3 Rekomendasi Tempat Makan Bebek Goreng yang Enak di Surabaya, Salah Satunya Bebek Sinjay

3. Lawar

Hidangan khas Bali berikutnya yang sering muncul saat perayaan Hari Raya Nyepi adalah lawar.

Lawar terbuat dari campuran sayur dan daging cincang yang dilumuri dengan bumbu secara merata.

Untuk menambah kelezatan, beberapa orang juga menambahkan sayur nangka saat menyantap lawar.

4. Pulung Nyepi


Pulung Nyepi sajian khas yang wajib ada saat perayaan Hari Raya Nyepi (Instagram/ @foodpict_)

Pulung Nyepi sajian khas yang wajib ada saat perayaan Hari Raya Nyepi (Instagram/ @foodpict_)

Pulung nyepi merupakan hidangan khas dari kawasan Sukasada.

Kuliner khas Bali ini biasanya disajikan dalam tradisi umat Hindu pada satu hari menjelang Hari Raya Nyepi, yakni saat pangerupukan.

Pulung nyepi terbuat dari bahan tepung beras yang dicampur dengan tepung kanji yang kemudian dikukus.

Setelah matang, pulung nyepi disajikan dengan parutan kelapa muda di atasnya.

Baca juga: United Airlines Alami Kebakaran Mesin Akhir Februari 2021, NTSB AS Rilis Detail Kronologinya

Baca juga: Mantos Buka Hingga Pukul 22.00 Wita, Lansia dan Anak di Bawah 12 Tahun Belum Boleh Masuk

5. Entil

Selain pulung nyepi, ada juga jajanan tradisional bernama entil yang biasa disajikan dalam perayaan Hari Raya Nyepi.

Entil merupakan sejenis ketupat yang dibuat dari beras dan dibungkus daun lalu diikat dengan bambu.

Konon pada zaman dahulu, makanan ini menjadi menu utama saat perayaan Hari Raya Nyepi.

6. Ayam Betutu

Kuliner yang satu ini mungkin sudah sangat populer di Indonesia.

Ayam Betutu merupakan salah satu menu yang selalu hadir saat upacara keagamaan umat Hindu.

Makanan khas Bali ini diolah dengan cara dipanggang dalam api sekam.

Bumbu base genep khas Bali yang digunakan membuat cita rasa ayam betutu sangat menggugah selera.

Baca juga: Jason Ranti Tak Pernah Berpikir Gerakkan Hati Orang, Sebentar Lagi Keluarkan Album Ketiga

Baca juga: Usai Vaksinasi Berakhir, Qantas Australia Akan Membuka Penerbangan Internasional pada Oktober 2021

7. Cerorot

Ceororot adalah kuliner tradisional Bali yang cukup terkenal.

Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan gula merah, sehingga memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal.

Uniknya, kue ini dibungkus dengan janur atau kelapa muda dengan bentuk kerucut.(*)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 7 Kuliner Khas Bali yang Sering Muncul saat Hari Raya Nyepi, Ada Nasi Tepeng hingga Cerorot.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved