Kuliner Nusantara

Tak Jadi Halangan Tumbuhnya Kreativitas, Berikut Minuman yang Sempat Populer Saat Pandemi Covid-19

Beberapa minuman ini sempat ngetren di tengah pandemi Covid-19. Mulai dari Dalgona Coffee hingga es krim Viennetta.

Editor: Isvara Savitri
Freepik.com
Ilustrasi Dalgona Coffee. 

Banyak orang kini lebih memilih meracik kopi pakai gula aren ketimbang gula pasir biasa.

Varian gula aren ini sempat viral karena dirasa lebih unik dan lebih bernuansa lokal.

Tak heran, banyak tempat-tempat yang menyediakan kopi varian ini pada daftar list menu kafenya.

Gula aren terbuat dari nira yaitu cairan yang keluar dari batang pohon enau.

Dikutip dari hellosehat.com pada Kamis (18/3/2021), gula aren mengandung kalium, fosfor, zink, zat besi, mangan, tembaga, hingga dosis kecil antioksidan, seperti polifenol, flavonoid, dan antosianidin.

Gula aren juga kaya akan vitamin B8 (inositol), asam folat, vitamin B1 (tiamin), dan vitamin B2 (riboflavin) yang berfungsi untuk membentuk sel-sel sehat.

Gula aren menjadi salah satu pemanis alternatif dengan indek glikemik rendah juga berkat kandungan serat makanan di dalamnya yang disebut inulin.

Serat inulin dikenal dapat menjaga kadar gula darah tetap normal.

Meskipun demikian, apa pun jenis gulanya, tetap harus membatasi jumlah asupan gula dalam makanan dan minuman sehari-hari.

Kontrol terhadap gula yang baik, nanti juga akan berguna untuk mencegah risiko yang tidak diinginkan

Baca juga: Benarkah Pramugari Tahu Ada Penumpang yang Tidak Mematikan Ponselnya? Berikut Jawabannya

Baca juga: Greysia Polii dan Kevin Sanjaya Minta BWF Tanggung Jawab Usai Dipaksa Mundur dari All England 2021

3. Boba

Dikutip dari Kompas.com pada Kamis (18/3/2021), Boba adalah bola tapioka yang sering menjadi isian dari minuman bubble tea.

Boba berbahan dasar tepung tapioka yaitu tepung dari singkong.

Tapioka tidak memiliki banyak rasa, sehingga rasa manis dari boba sebagian besar berasal dari gula atau madu yang direndam sebelum disajikan.

Boba atau yang juga dikenal dengan sebutan bubble atau black pearl merupakan topping yang biasa disajikan dalam minuman milk tea kekinian.

Di negara asalnya yaitu Taiwan, boba dikenal dengan istilah zenzhu naicha yang merupakan campuran susu teh dengan bola tapioka.

Boba bertekstur kenyal.

4. Es Krim Viennetta

Es Krim Vienneta, merupakan es krim legendaris pada era '90an.

Diketahui es krim Viennetta resmi diluncurkan kembali oleh salah satu brand Indonesia.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved