Kuliner Nusantara

Buka Puasa dengan yang Gurih, 5 Kuliner Khas Palembang Ini Bisa Kamu Coba

Kuliner Palembang yang enak untuk buka puasa tak hanya pempek, lho! Apa saja ya?

Editor: Isvara Savitri
robintheblog.wordpress.com
Tekwan. 

TRIBUNMANADOTRAVEL - Jika mendengar kalimat kuliner khas Palembang, pasti kebanyakan yang dibayangkan adalah seporsi pempek disiram cuko pedas dengan campuran rasa manis dan asam yang segar juga.

Apalagi jika dinikmati saat buka puasa yang tentu sangat menggugah selera.

Padahal, ada banyak menu lain yang lezat untuk dinikmati saat berbuka puasa lho.

Ada beberapa makanan yang identik dengan rasa gurih, segar, dan tentunya autentik.

Tenang, jika Anda tidak terbiasa makan banyak saat berbuka puasa, porsi kuliner berikut ini pas.

Berikut TribunTravel merangkum 5 kuliner khas Palembang untuk menu buka puasa di rumah yang lezat dan porsinya pas.

1. Tekwan


Ilustrasi tekwan. (robintheblog.wordpress.com)

Tekwan mirip dengan pempek dan cukup populer di kalangan wisatawan sebagai kuliner khas Palembang yang wajib dicoba.

Tekwan terbuat dari campuran daging ikan dan sagu.

Bedanya dengan pempek, tekwan disajikan dengan kuah udang.

Biasanya tekwan dilengkapi dengan bihun, jamur, dan timun.

Baca juga: Terapkan Protokol Kesehatan, Biaya Haji 2021 Naik Rp 9,1 Juta

Baca juga: Perbaiki Kanal, Pemerintah Italia Larang Kapal Pesiar Raksasa Berlabuh di Pusat Kota Venesia

2. Mi Celor


Ilustrasi mie celor. (Instagram/rizzaaoi)

Mi celor merupakan hidangan mi berkuah, di dalamnya terdiri dari mi kuning, tauge, irisan telur rebus, dan kuah kaldu udang kental.

Mi celor teksturnya sangat lembut meski ukuran mi nya lebih besar.

Kuah kaldu udangnya pun gurih, sangat cocok buat menu buka puasa.

3. Martabak HAR


Martabak Har. (Instagram/hst_food)

Martabak Har Sekilas mirip dengan martabak telor biasa.

Bedanya Martabak Har hanya menggunakan telur saja yang dibalut dengan kulit lumpia.

Kuah martabak har adalah kuah kari bercitarasa rempah, dicampur kentang dan daging.

Martabak Haji Abdul Razak atau Martabak HAR 777 ini menjadi kuliner yang cukup terkenal di Palembang.

Baca juga: Restoran Steak Enak di Jakarta, Ada Steak Khas Jepang hingga Italia

Baca juga: Banyak Maskapai Penerbangan Melewatkan Angka 13 dalam Penomoran Kursi, Ini Alasannya

4. Burgo


Salah satu maknana khas Palembang, Burgo. (Instagram/pariwisata.palembang)

Burgo terbuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu yang dimasak seperti dadar tipis, kemudian digulung dan diiris kasar.

Burgo biasanya disajikan dengan kuah gurih yang terbuat dari santan dan aneka bumbu rempah di antaranya ketumbar kencur, kunyit, lengkuas, bawang putih dan kemiri.

5. Pindang Patin


Pindang patin. (Instagram/yuliana_aching)

Pindang Patin merupakan kuliner khas Palembang dari olahan ikan patin yang rasanya lezat.

Pindang patin khas Palembang rasanya sedikit pedas karena dimasak dengan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, nanas dan bumbu lainnya.

Baca juga: Menikmati Pemandangan Bali dengan Jantung Berdesir, Coba Atraksi Wisata Ekstrem Ayunan Berikut

Baca juga: Turis Asing yang Sudah Vaksin Covid-19 Boleh Masuk Thailand Pada Juli 2021, Berikut Tahapannya

Pindang Patin biasanya dimakan sebagai lauk dari nasi dan ditambah dengan sambal mangga.(*)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 5 Kuliner Khas Palembang untuk Menu Buka Puasa, Ada Burgo hingga Tekwan yang Gurih Segar.

Berita lainnya terkait Kuliner Nusantara.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved