Kuliner Nusantara

Kuliner Jawa Tengah yang Bisa Jadi Takjil, Ada Mendoan hingga Tai Kucing

Kuliner Jawa Tengah ini bahkan beberapa ada yang menjadi oleh-oleh khas.

Editor: Isvara Savitri
HappyFresh
Ilustrasi tempe mendoan, salah satu kuliner khas Purwokerto. 

TRIBUNMANADOTRAVEL - Jawa Tengah memiliki beragam kuliner yang bisa dijadikan menu buka puasa.

Ada yang memiliki rasa manis, asin, hingga gurih.

Bahkan beberapa di antaranya sudah menjadi oleh-oleh khas Jawa Tengah.

Tidak heran karena kuliner Jawa Tengah menjadi favorit banyak orang.

Dirangkum dari TribunTravel, berikut 7 kuliner Jawa Tengah yang bisa dijadikan takjil.

1. Mendoan (Purwokerto)

Mendoan merupakan kuliner khas Purwokerto yang dibuat dari tempe tipis.

Tempe tersebut kemudian dibalut adonan tepung terigu yang gurih dengan berbagai bumbu dan rempah di dalamnya.

Berbeda dari tempe goreng lainnya, mendoan punya tekstur yang lembut.

Rasanya gurih nikmat berasal dari campuran ketumbar dan kencur di dalam adonan tepung.

Mendoan cocok dinikmati saat masih panas dengan cabai rawit atau saus kecap spesial.

2. Ganjel rel (Semarang)


Ilustrasi kue ganjel rel khas Semaran. (Tribun Jateng/Istimewa)

Namanya memang unik, dan ini merupakan analogi karena tekstur kuenya keras seperti besi pada rel kereta.

Kue ganjel rel biasanya jadi ciri khas dalam tradisi Dugderan yang diselenggarakan untuk menyambut Ramadhan.

Dalam perayaan tersebut, masyarakat Semarang ramai berebut ganjel rel yang dipercaya mampu memperkuat diri dalam berpuasa.

Baca juga: Menilik Eksotisme Gili Kedis, Gili Mungil di Lombok Barat, Miliki Biota Laut Beragam

Baca juga: Kuliner Indonesia yang Dimasak Menggunakan Bumbu Hitam, Cocok untuk Menu Buka Puasa

3. Ndog gluduk (Banyumas)

Dalam bahasa Jawa, ndog berarti telur.

Seperti namanya, ngog gluduk berbentuk bulat seperti telur dengan warna putih bersih.

Teksturnya renyah dengan isian gula merah, kelapa, dan singkong yang legit.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved